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   上海古時(shí)為海邊漁村。春秋為吳國(guó)地，戰(zhàn)國(guó)時(shí)為楚國(guó)春申君封邑。宋設(shè)鎮(zhèn)，始稱上海。1927年設(shè)市�，F(xiàn)為中國(guó)三大直轄市之一。

   上海市建城歷史始于元朝至元二十八年七月，即公元1291年8月19日，朝廷批準(zhǔn)上海建縣。此日定為上海建城紀(jì)念日，距今已有700多年歷史。

   由于上海地處長(zhǎng)江三角洲，又扼長(zhǎng)江出口，所以上海是中國(guó)重要的門(mén)戶。十七世紀(jì)它已成為一個(gè)繁盛的港口。黃浦江上帆檣林立，中外船舶，來(lái)往如梭。但在舊中國(guó)，特別是1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后的100多年中，上海成為帝國(guó)主義對(duì)中國(guó)進(jìn)行政治、經(jīng)濟(jì)、文化侵略的重要據(jù)點(diǎn)。1842年，英帝國(guó)主義強(qiáng)迫清政府簽訂了《南京條約》，將上海列為五個(gè)通商口岸之一。以后，美、法帝國(guó)主義也相繼強(qiáng)迫清政府訂立不平等條約，在上海強(qiáng)辟租界，霸占海關(guān)，駐扎軍隊(duì)，設(shè)立捕房，取得領(lǐng)事裁判權(quán)。在這種特權(quán)的保護(hù)下，他們大量?jī)A銷商品，開(kāi)設(shè)銀行、洋行、工廠，經(jīng)營(yíng)各種公共事業(yè)，販賣(mài)毒品。那時(shí)的上海被稱為“冒險(xiǎn)家的樂(lè)園”。從此，上海逐漸變成一個(gè)工商業(yè)畸形發(fā)展的半殖民地半封建性質(zhì)的城市。

   今日的上海是中國(guó)最大的工業(yè)城市。建國(guó)以來(lái)，上海進(jìn)一步發(fā)展了輕紡工業(yè)，同時(shí)迅速發(fā)展了重工業(yè)、冶金、石油化工、機(jī)械、電子等工業(yè)。近十幾年來(lái)，上海的航空、航天、汽車(chē)工業(yè)也正在崛起，已成為能生產(chǎn)高精尖產(chǎn)品的綜合性工業(yè)基地。上海的工業(yè)總產(chǎn)值占全國(guó)的十分之一，上海稅利約占全國(guó)的五分之一。上海是中國(guó)最大的商業(yè)、金融中心，內(nèi)外貿(mào)易額均居全國(guó)各大貿(mào)易中心首位，社會(huì)商品零售總額也居全國(guó)三個(gè)直轄市之首。服裝、毛呢、皮鞋、化妝品、兒童玩具、金銀首飾、各種傳統(tǒng)工藝品、食品，花色品種齊全，是馳名國(guó)內(nèi)外的購(gòu)物中心。

   上海是西太平洋地區(qū)重要的國(guó)際港口城市。上海港被稱為上海經(jīng)濟(jì)命脈，現(xiàn)有萬(wàn)噸級(jí)碼頭泊位約50個(gè)，港口吞吐量約占全國(guó)三分之一。上海是中國(guó)工業(yè)科技的最大基地，擁有800多所科研機(jī)構(gòu)，55萬(wàn)科技人員，50多所全日制高等院校。

   上海旅游業(yè)發(fā)展迅速，主要名勝有豫園、玉佛寺、龍華寺、動(dòng)物園、中共一大會(huì)址、孫中山及魯迅故居、嘉定孔廟、古猗園、松江方塔、醉白池、吳淞口炮臺(tái)等。

   上海是海納百川的城市，不但中國(guó)幾乎所有的菜系都匯聚上海，世界各地的異域風(fēng)味也都能在上海覓到蹤跡，融會(huì)中西精華而又別具韻味的本幫菜更是不可不嘗。上海本地的各類風(fēng)味快餐花費(fèi)不高卻能大快朵頤。如果對(duì)美食有濃厚興趣，不妨去藏在市區(qū)各個(gè)角落的美食街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一定不會(huì)失望的。

　 特色菜 八寶辣醬 白斬雞 崇明鰻鱺 脆皮乳鴿 紅燒獅子頭 水晶河蝦仁 松鼠黃魚(yú) 響油鱔糊 銀魚(yú)

　 小吃 茶葉蛋 城隍廟梨膏糖 豐裕生煎 高橋松餅 鴿蛋圓子 桂花甜酒釀 烘山芋 雞鴨血湯 開(kāi)洋蔥油面 擂沙團(tuán) 奶油五香豆 南翔小籠包 排骨年糕 青團(tuán) 素菜包子 小紹興雞粥 蟹殼黃 油墩子 炸臭豆腐干 重陽(yáng)糕

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